{"id":76,"date":"2011-01-17T17:24:53","date_gmt":"2011-01-17T17:24:53","guid":{"rendered":"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/?p=76"},"modified":"2011-01-17T17:35:37","modified_gmt":"2011-01-17T17:35:37","slug":"w-rytmie-soul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/?p=76","title":{"rendered":"W rytmie soul"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>„Kuchenne rewolucje” Magdy Gessler ciesz\u0105 si\u0119 fantastyczn\u0105 ogl\u0105dalno\u015bci\u0105 i bardzo dobrze, bo dla mnie wniosek p\u0142yn\u0105cy z tego programu jest jeden – nie kombinuj. Ile si\u0119 nakombinuj\u0105 tak zwani restauratorzy, \u017ceby oszuka\u0107 go\u015bcia i na tym zarobi\u0107, a okazuje si\u0119, \u017ce po tej taktyce nie ma co zbiera\u0107, kompletna klapa. Gessler pokazuje jak gotowa\u0107 i je\u015b\u0107 smacznie, w ciep\u0142ym, przytulnym otoczeniu, i pami\u0119ta\u0107 o tym, co swojskie, co nasze, o regionalnych potrawach. Lubi\u0119, kiedy wyrzuca do kosza na \u015bmieci p\u00f3\u0142produkty, zupy w proszku, proszki do pieczenia i inne tego typu trucizny. Pokazuje jak gotowa\u0107 i jak je\u015b\u0107. Pami\u0119tam z filmu o ameryka\u0144skiej mistrzyni kuchni Julie Child „Julia i Julia” tak\u0105 scen\u0119, kiedy Child siedzi z m\u0119\u017cem w paryskiej knajpie, zastanawia si\u0119, co chcia\u0142aby robi\u0107 w \u017cyciu. M\u0105\u017c pyta, co umie robi\u0107. Julia odpowiada: „Je\u015b\u0107”. Bo je\u015b\u0107 te\u017c warto umie\u0107.<\/p>\n

Jestem pewny, \u017ce wszystkim kulinarnym hedonistom spodoba si\u0119 nowy film Fatiha Akina „Soul Kitchen”, czyli kuchnia soul, soul jak muzyka, czyli kuchnia dla duszy, \u017ceby to ju\u017c tak do ko\u0144ca i prostacko przet\u0142umaczy\u0107.<\/p>\n

Fatih Akin nale\u017cy do moich ulubionych re\u017cyser\u00f3w. Jego poprzednie filmy omawia\u0142em szczeg\u00f3\u0142owo na poprzednim blogu. W mocnym, przejmuj\u0105cym „G\u0142ow\u0105 w mur”, czy w „Na kraw\u0119dzi nieba” ze wspania\u0142\u0105 rol\u0105 Hanny Schygulli pokazywa\u0142 Akin \u015brodowisko, z kt\u00f3rego si\u0119 wywodzi, tureckich emigrant\u00f3w w Niemczech. Zreszt\u0105 oba filmy by\u0142y bolesne, chwilami bezlitosne, psychologiczne kino w r\u0119kawicach bokserskich. Nie mog\u0142em si\u0119 spodziewa\u0107, \u017ce Akin nakr\u0119ci w\u0142a\u015bciwie komedi\u0119 romantyczn\u0105, jak\u0105 jest „Soul Kitchen”, pogodn\u0105 opowie\u015b\u0107 (chocia\u017c chwilami gangstersk\u0105) o emigrantach greckich w Hamburgu, rodzinnym mie\u015bcie Akina.<\/p>\n

Oto Zinos, m\u0142ody Grek prowadz\u0105cy w szemranym punkcie miasta dosy\u0107 kiepsk\u0105 knajp\u0119 Soul Kitchen, w kt\u00f3rej sto\u0142uj\u0105 si\u0119 robotnicy, a on sam serwuje im po prostu rozmra\u017cane rybne paluszki i inne tego typu \u015bwi\u0144stwa, wpada w seri\u0119 tarapat\u00f3w, jak to w \u017cyciu (w\u0142a\u015bciwie m\u00f3j rok 2010 nie odbiega\u0142 tak bardzo od perypetii filmowych, \u0142\u0105cznie z b\u00f3lem krzy\u017ca, kt\u00f3ry uniemo\u017cliwia chodzenie), nie b\u0119d\u0119 opowiada\u0142 szczeg\u00f3\u0142\u00f3w, w ka\u017cdym razie, kiedy jest ju\u017c bardzo \u017ale, \u017ceby sta\u0142o si\u0119 jeszcze gorzej, zatrudnia w swojej knajpie kucharza-mistrza-artyst\u0119, kt\u00f3ry nie przyjmuje krytyki i \u0142atwo popada w z\u0142o\u015b\u0107. To on dokonuje w Soul Kitchen kuchennych rewolucji. Oczywi\u015bcie robotnicza klientela opuszcza lokal trzaskaj\u0105c drzwiami, nowa nie wydaje si\u0119 \u0142atwa do pozyskania, a jednak jak to w Kuchennych rewolucjach… Ponura nora zamieni si\u0119 w wykwint\u0105 restauracj\u0119, ale i to nie koniec, a w\u0142a\u015bciwie dopiero pocz\u0105tek k\u0142opot\u00f3w. To t\u0142o w\u0105tku romantycznego jak w klasycznym filmie, w kt\u00f3rym on j\u0105 kocha, ona go zostawia, on chce, \u017ceby wr\u00f3ci\u0142a, ale cztery wesela i pogrzeb i notariusz i wi\u0119zienie, i po\u015bcigi, i ucieczki, i odbudowanie wszystkiego na nowo. Film pasuj\u0105cy do tego bloga, o pocz\u0105tku, kt\u00f3ry jest zawsze przed.<\/p>\n

Klimat filmu \u015bwietny, w\u0142a\u015bciwie woodyallenowski, muzyka wypoczynkowa, inteligentne poczucie humoru, pastisz gangsterskiego kina, trzymaj\u0105ca w napi\u0119ciu komedia, jednym s\u0142owem, a w\u0142a\u015bciwie pi\u0119cioma s\u0142owami: \u015bwietny spos\u00f3b na sobotni wiecz\u00f3r. Fatih Akin napisa\u0142 scenariusz wsp\u00f3lnie z odtw\u00f3rc\u0105 g\u0142\u00f3wnej roli, znakomitym Adamem Bousdoukosem, podobno opisa\u0142 swoj\u0105 histori\u0119, ale kto go tam wie, w ka\u017cdym razie pewnie dzi\u0119ki jego greckiemu charakterowi Fatih Akin zrobi\u0142 film lekki, jasny, zabawny, a nawet zaskakuj\u0105cy w jego dorobku.<\/p>\n

A skoro zaskakuj\u0105cy, to jednak zmieni\u0119 temat. Przeczyta\u0142em w\u0142a\u015bnie, \u017ce Artur Domos\u0142awski dosta\u0142 Nagrod\u0119 Honorow\u0105 Stowarzyszenia Krajowego Klubu Reporta\u017cu za swoj\u0105 ksi\u0105\u017ck\u0119 o Ryszardzie Kapu\u015bci\u0144skim. Na stronie Gazety przeczyta\u0142em:<\/p>\n

– To nie by\u0142a \u0142atwa decyzja, zwa\u017cywszy, i\u017c Ryszard Kapu\u015bci\u0144ski by\u0142 w przesz\u0142o\u015bci laureatem po\u015bmiertnie przyznanej mu nagrody za 2007 rok. Jednak rzetelno\u015b\u0107 tomu Artura Domos\u0142awskiego, jego znakomity reporterski warsztat, a jednocze\u015bnie takt i umiar autora w prezentowaniu fakt\u00f3w nie zawsze \u0142atwych do zaakceptowania przez mi\u0142o\u015bnik\u00f3w tw\u00f3rczo\u015bci Ryszarda Kapu\u015bci\u0144skiego, do kt\u00f3rych zalicza si\u0119 wielu cz\u0142onk\u00f3w naszej organizacji, sprawiaj\u0105, \u017ce czytelniczy sukces ksi\u0105\u017cki Domos\u0142awskiego okazuje si\u0119 w pe\u0142ni zas\u0142u\u017cony – napisa\u0142 w komunikacie Marek Remuszko przewodnicz\u0105cy stowarzyszenia.<\/em><\/p>\n

– Nie bez znaczenia dla nas jest r\u00f3wnie\u017c to, \u017ce laureat wykaza\u0142 wielk\u0105 odwag\u0119 w dokumentowaniu fakt\u00f3w i wydarze\u0144 zapisanych na kartach swojego bardzo osobistego dzie\u0142a, wydatnie wzbogacaj\u0105cego wiedz\u0119 o cz\u0142owieku, kt\u00f3rego pisarski dorobek w znacz\u0105cym stopniu wsp\u00f3\u0142tworzy histori\u0119 polskiego reporta\u017cu – doda\u0142 szef KKR.<\/em><\/p>\n

Swoj\u0105 opini\u0119 o tej ksi\u0105\u017cce wyrazi\u0142em kiedy\u015b w debacie po jej publikacji. Mo\u017cna j\u0105 przeczyta\u0107 na stronie Gazety. Nie zamierzam powtarza\u0107 tamtych argument\u00f3w.<\/p>\n

Wcze\u015bniej Artur Domos\u0142awski otrzyma\u0142 nagrod\u0119 Grand Press dla dziennikarza roku. Dawno nic mnie tak nie zaskoczy\u0142o. Nie rozumiem ani tych nagr\u00f3d ani ich uzasadnienia. Powiem jak Joanna Szczepkowska: „Dnia 17 stycznia 2011 roku sko\u0144czy\u0142o si\u0119 w Polsce dziennikarstwo”. Chyba rzeczywi\u015bcie trzeba zej\u015b\u0107 do podziemia, zw\u0142aszcza, \u017ce nowa wersja ustawy o naszym zawodzie jest wi\u0119cej ni\u017c zaskakuj\u0105ca. Dziennikarzem jest na przyk\u0142ad osoba zatrudniona na etacie b\u0105d\u017a umowie cywilno-prawnej. Znakomicie. A co z tymi, kt\u00f3rzy uzyskali ten tytu\u0142 poprzez swoje wykszta\u0142cenie? Sko\u0144czy\u0142em Wydzia\u0142 Dziennikarstwa i Nauk Politycznych na kierunku dziennikarstwo. Mog\u0119 sobie ten tytu\u0142 wsadzi\u0107 do… kosza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

„Kuchenne rewolucje” Magdy Gessler ciesz\u0105 si\u0119 fantastyczn\u0105 ogl\u0105dalno\u015bci\u0105 i bardzo dobrze, bo dla mnie wniosek p\u0142yn\u0105cy z tego programu jest jeden – nie kombinuj. Ile si\u0119 nakombinuj\u0105 tak zwani restauratorzy, \u017ceby oszuka\u0107 go\u015bcia i na tym zarobi\u0107, a okazuje si\u0119,[…]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-76","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-film"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/76","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=76"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/76\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":79,"href":"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/76\/revisions\/79"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=76"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=76"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=76"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}