{"id":311,"date":"2011-02-21T19:02:26","date_gmt":"2011-02-21T19:02:26","guid":{"rendered":"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/?p=311"},"modified":"2011-02-21T19:05:19","modified_gmt":"2011-02-21T19:05:19","slug":"jesc-jesc-i-jesc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/?p=311","title":{"rendered":"je\u015b\u0107, je\u015b\u0107 i je\u015b\u0107"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/wp-content\/uploads\/2011\/02\/blog71.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-313\" title=\"blog7\" src=\"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/wp-content\/uploads\/2011\/02\/blog71-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/wp-content\/uploads\/2011\/02\/blog71-300x200.jpg 300w, https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/wp-content\/uploads\/2011\/02\/blog71.jpg 720w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Uwielbiam czyta\u0107 o jedzeniu. Nie my\u015bl\u0119 tu wy\u0142\u0105cznie o ksi\u0105\u017ckach kulinarnych, zbiorach przepis\u00f3w, ale w og\u00f3le o ksi\u0105\u017ckach o jedzeniu. Potrafi\u0105 mnie wyci\u0105gn\u0105\u0107 z najmroczniejszego nastroju. Czytam na przyk\u0142ad listy Julii Child, ameryka\u0144skiej mistrzyni kuchni i wpadam na fragment dotycz\u0105cy homar\u00f3w, uczciwie przyznam od razu, \u017ce dot\u0105d homar\u00f3w nie jad\u0142em. A fragment jest orgiastyczny, bo &#8211; jak czytam &#8211; nale\u017cy pomin\u0105\u0107 sa\u0142aty i jakiekolwiek dodatki, najwa\u017cniejsza jest du\u017ca liczba homar\u00f3w i jak najwi\u0119ksza ilo\u015b\u0107 martini, no i du\u017co serwetek. Przecie\u017c to ju\u017c ob\u0142\u0119d. Ksi\u0105\u017ck\u0119 Micha\u0142a Komara &#8222;Wtajemniczenia&#8221;, kt\u00f3rej jednym z temat\u00f3w jest jedzenie, smakuj\u0119 od dawna i chocia\u017c j\u0105 ju\u017c przeczyta\u0142em, wracam sobie do niej ch\u0119tnie, kiedy nie mam najlepszego nastroju. Ale to nic, &#8222;Uczta Babette&#8221; to jest dopiero uczta. Prawdziwa sztuka jedzenia i sztuka \u017cycia. W jedzeniu te\u017c mo\u017cna by\u0107 artyst\u0105. Naprawd\u0119. Kiedy jestem gdzie\u015b zagranic\u0105, w Grecji czy we W\u0142oszech, w Pary\u017cu albo na po\u0142udniu Francji, jem, jem i jem. I to jak jem te\u017c jest jedzeniem. M\u00f3j zachwyt to w\u0142a\u015bciwie ca\u0142y teatr. Wi\u0119cej, nie umiem si\u0119 powstrzyma\u0107, \u017ceby nie mrucze\u0107, w\u0105cha\u0107, chwali\u0107, zamawia\u0107 kolejne dania. I naprawd\u0119 nie musz\u0105 to by\u0107 wykwintne dania. Kiedy\u015b w wielkanocny poranek znalaz\u0142em si\u0119 w Nicei. By\u0142o osiemna\u015bcie stopni, s\u0142o\u0144ce, wiatr od morza, a na \u015bniadanie jajka na mi\u0119kko i tosty z domowymi d\u017cemami, a d\u017cem\u00f3w by\u0142o chyba z sze\u015b\u0107 &#8211; agrestowy, jagodowy, malinowy, pomara\u0144czowy, jakie\u015b jeszcze. Chrupi\u0105cy ciep\u0142y tost, wielki kubek kawy i to ju\u017c by\u0142a Uczta Babette. A grillowane o\u015bmiorniczki w Grecji, jedzone w\u0142a\u015bciwie na pla\u017cy? A tiramisu z rabarbarem w Pary\u017cu? A moje ulubione spagetti carbonara w male\u0144kiej knajpce przy niewielkiej rzymskiej ulicy? Moje zagraniczne zwiedzanie to jest g\u0142\u00f3wnie jedzenie. Z ostatnich wakacji pami\u0119tam wej\u015bcie na Akropol, ale talerz grillowanych sardynek i sa\u0142ata grecka zjedzona u st\u00f3p Akropolu to jest dopiero wspomnienie, no i oczywi\u015bcie karafka bia\u0142ego ch\u0142odnego wina. Tak, mam apetyt na \u017cycie. Coraz wi\u0119kszy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Kanon na nowy blog, odcinek 30<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O swoich najwa\u017cniejszych ksi\u0105\u017ckach opowiada dzisiaj<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Krzysztof Sofulak<\/strong>, ekspert telekomunikacji:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">M\u0142ode      lata: <strong>Tajemnicza Wyspa,<\/strong> Juliusz      Verne \u2013 dowiedzia\u0142em si\u0119, \u017ce wyobra\u017ania nie ma granic, pozna\u0142em jej      mo\u017cliwo\u015bci.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dorastanie:      <strong>622 upadki Bunga <\/strong>Stanis\u0142aw      Ignacy Witkiewicz \u2013 szacunek dla sztuki, r\u00f3\u017cnych jej form, nauczy\u0142em si\u0119      tolerancji dla inno\u015bci, odmienno\u015bci ludzi.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Doros\u0142o\u015b\u0107:<strong> Nocny Kowboj, <\/strong>James Leo Herlihy \u2013      to dla mnie nauka o empatii, wolno\u015bci, opiekowaniu si\u0119 s\u0142abszymi      jednostkami, nauka spe\u0142niania swoich marze\u0144, nawet najbardziej      zwariowanych.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Opowie\u015bci niesamowite: groza i      niesamowito\u015b\u0107 prozy rosyjskiej XIX i pocz\u0105tku XX wieku <\/strong>\u2013 pierwsze poznanie      kultury rosyjskiej, informacja o olbrzymich pok\u0142adach romantyzmu i      fantazji w literaturze rosyjskiej.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u017bycie pszcz\u00f3\u0142, <\/strong>dr Karl Frish \u2013      lekcja pokory i szacunku dla przyrody.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uwielbiam czyta\u0107 o jedzeniu. Nie my\u015bl\u0119 tu wy\u0142\u0105cznie o ksi\u0105\u017ckach kulinarnych, zbiorach przepis\u00f3w, ale w og\u00f3le o ksi\u0105\u017ckach o jedzeniu. Potrafi\u0105 mnie wyci\u0105gn\u0105\u0107 z najmroczniejszego nastroju. Czytam na przyk\u0142ad listy Julii Child, ameryka\u0144skiej mistrzyni kuchni i wpadam na fragment dotycz\u0105cy[&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,6],"tags":[],"class_list":["post-311","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bez-kategorii","category-ksiazki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/311","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=311"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/311\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":316,"href":"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/311\/revisions\/316"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=311"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/remigiusz-grzela.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}